
Vegane Gelatine vs. tierische Gelatine: Konsistenz, Verwendungsmöglichkeiten, Hitzebeständigkeit und Ersatzstoffe
Kurze Antwort: Vegetarische oder vegane Gelatine ist in der Regel keine echte Gelatine. Es handelt sich um ein tierfreies Geliermittel wie beispielsweise Agar, […]









