Peptidrohstoff aus Mais
Lieferant von Mais-Oligopeptid-Pulver | Maispeptide
Corn oligopeptide powder derived from corn protein for dietary supplements, sports nutrition blends and nutrition beverages. It has a light-yellow appearance, dissolves in cold water and is specified for particle size, peptide content and key quality parameters.
Produktinformationen
Maispeptide für Nährstoffrezepturen
Maispeptide entstehen durch Hydrolyse von Maisprotein in kürzere Peptidketten. Im Vergleich zu konventionellem Maisproteinpulver wird der Rohstoff nach Peptidgehalt, Molmassenverteilung, Löslichkeit und den Anforderungen der Fertigrezeptur bewertet.
Technische Spezifikation
Spezifikation hydrolysiertes Maisprotein
Prüfen Sie physikalische Eigenschaften, Zusammensetzung und Kontaminantengrenzwerte zusammen mit den ausgewiesenen Analyseergebnissen.
| Prüfparameter | Spezifikation | Prüfergebnis | Prüfmethode |
|---|---|---|---|
| Physikalische & chemische Eigenschaften | |||
| Aussehen | hellgelbes bis gelbes Pulver | hellgelbes Pulver | Visuell |
| Geruch | produktspezifischer Geruch und Geschmack | PASS | Geruch |
| Partikelgröße | 90 % durch 60-Mesh-Sieb | PASS | GB/T 5507 |
| Löslichkeit | in kaltem Wasser löslich | PASS | Visuell |
| Schüttdichte | 0.2–0.5 g/ml | 0.33 g/ml | GB/T 6286 |
| pH-Wert (10-%-Lösung) | 3.0–7.5 | 4.95 | GB 5009.237 |
| Protein (Gesamtstickstoff × 6,25) | ≥80,0 % (bezogen auf die Trockenmasse) | 91.06% | GB 5009.5 |
| Peptid | ≥75,0 % (bezogen auf die Trockenmasse) | 90.59% | GB/T 22729 |
| Proportion of Protein Hydrolysates with Relative Molecular Weight <1000u (λ=220nm) | ≥85.0% | 96.54% | GB/T 22729 |
| Asche | ≤7,01 TP3T | 1.13% | GB 5009.4 |
| Feuchtigkeit | ≤7,01 TP3T | 3.73% | GB 5009.3 |
| Kontaminantenkontrollen | |||
| Benzo(a)pyren (BaP) | ≤5 μg/kg | ND | GB 5009.27 |
| Blei (Pb) | ≤0.2 ppm | ND | GB 5009.12 |
| Cadmium (Cd) | ≤ 0,1 ppm | ND | GB 5009.15 |
| Arsen (As) | ≤0.5 ppm | PASS | GB 5009.11 |
| Chrom (Cr) | ≤ 1,0 ppm | PASS | GB 5009.123 |
| Quecksilber (Hg) | ≤0.02 ppm | ND | GB 5009.17 |
| Mikrobiologische Kontrollen | |||
| Gesamtkeimzahl | ≤1000 cfu/g | 80 cfu/g | GB 4789.2 |
| Schimmel & Hefen | ≤50 cfu/g | ND | GB 4789.15 |
| E. coli | negativ/g | ND | GB 4789.38 |
| Salmonellen | negativ/25 g | ND | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | negativ/g | ND | GB 4789.10 |
Spezifikation und Ergebnisse stammen aus der gelieferten Analysenbescheinigung für die Charge JTS260523.
Anwendungen
Maispeptide für Nahrungsergänzung, Sportnährung & Getränke
Maispeptide lassen sich je nach Zielzusammensetzung und Verarbeitungsanforderungen in verschiedene Nährstoffformate einbinden.
Nahrungsergänzungsmittel
Für Pulver-Ergänzungskonzepte, in denen ein konzentrierter Peptidrohstoff aus Mais zur Produktrezeptur passt.
Sportnahrung
Für Sportnährungsmischungen und Pulverrezepturen, die um pflanzliche Peptidrohstoffe herum entwickelt werden.
Nährgetränke
Für Nährgetränke und Getränkepulver; Löslichkeit und sensorische Leistung sind in der Fertigrezeptur zu bewerten.
Dokumentation
Produktdokumentation
Die Produktdokumentation unterstützt technische und Einkaufsteams dabei, den Rohstoff gegen ihre Rezeptur- und Qualitätsanforderungen zu prüfen.
Analysezertifikat
Die Analysenbescheinigung dokumentiert die in der Spezifikationstabelle aufgeführten physikalischen, chemischen, Kontaminanten- und mikrobiologischen Ergebnisse.
Produktqualifizierung
Nennen Sie zusätzliche Spezifikations-, Prüf- oder Zielmarktanforderungen, die Ihr Qualitätsteam vor der Rohstofffreigabe prüfen muss.
Verpackung
Verpackung & Haltbarkeit
Verpackungs- und Haltbarkeitsangaben für das gelieferte Produkt sind nachfolgend aufgeführt.
Verpackungsformat
PE-Innenbeutel in Lebensmittelqualität mit Kartonumverpackung.
Haltbarkeit
Gemäß den empfohlenen Lagerbedingungen des Produkts lagern.
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