Peptide di cetriolo di mare in polvere
Una polvere peptidica derivata dal cetriolo di mare per formulazioni alimentari, nutrizionali e di integratori alimentari, supportata da specifiche documentate su proteine, peso molecolare e qualità del lotto per l'approvvigionamento commerciale.
Panoramica del peptide di cetriolo di mare in polvere
Identità dell'ingrediente peptidico marino e profilo fisico per la valutazione di formulazione e approvvigionamento.
Peptide di cetriolo di mare è una polvere peptidica di origine marina prodotta da cetriolo di mare. È fornita come polvere da bianca a giallo chiaro per lo sviluppo di prodotti alimentari, nutrizionali e integratori alimentari. Per gli acquirenti che cercano peptidi di cetriolo di mare o ingredienti proteici di cetriolo di mare, il lotto di riferimento va valutato in base alle specifiche documentate di proteine, peso molecolare e proprietà fisiche, non in base a un valore presunto di purezza peptidica.
Specifiche tecniche del peptide di cetriolo di mare
Parametri fisici, chimici e analitici chiave per il peptide di cetriolo di mare.
| Voce di prova | Specifica tecnica | Risultato dichiarato | Metodo |
|---|---|---|---|
| Proteine | ≥90% | 92.21% | Kjeldahl |
| Azoto | ≥15,01 TP3T | 15.92 | GB 5009.5 |
| Peso molecolare | ≤10.000 | Superato | GB 31645-2018 |
| Ash | ≤2,0% | 0.79 | GB 5009.4 |
| Perdita all'essiccamento | ≤10% | 5.96 | GB 5009.3, Metodo I |
| Aspetto | Polvere bianca o giallo chiaro; assenza di agglomerati o corpi estranei | Superato | Esame visivo / in acqua tiepida |
| Odore | Sapore e odore caratteristici; assenza di odori particolari | Superato | Valutazione sensoriale |
| Granulometria (mesh) | 100% passante a 60 mesh | Superato | Metodo interno |
| Densità apparente | ≥0.30 g/mL | 0,34 (unità secondo specifica) | USP / NF |
Qualità del lotto e specifiche microbiologiche
Le specifiche di qualità coprono i principali parametri di metalli pesanti e microbiologici per il controllo dell'ingrediente.
| Parametro | Limite di accettazione | Risultato del certificato di analisi | Metodo |
|---|---|---|---|
| Piombo | ≤1,0 ppm | Superato | ICP-MS |
| Arsenico | ≤1,0 ppm | Superato | ICP-MS |
| Cadmio | ≤0,1 ppm | Superato | ICP-MS |
| Mercurio | ≤0,1 ppm | Superato | ICP-MS |
| Cromo | ≤2,0 ppm | Superato | GB 5009.123 |
| Conta batterica totale | ≤1.000 UFC/g | 300 CFU/g | USP / NF |
| Gruppo dei coliformi | Negativo / 10 g | Superato | USP / NF |
| E. coli | Negativo / 10 g | Superato | USP / NF |
| Muffe e lieviti | ≤100 UFC/g | 20 CFU/g | USP / NF |
| Salmonella / Staphylococcus aureus | Negativo | Superato | USP / NF |
Parametri di selezione del peptide di cetriolo di mare
Per le decisioni di formulazione e approvvigionamento, verificate il profilo analitico insieme alle caratteristiche fisiche che influenzano la gestione dell'ingrediente e lo sviluppo del prodotto finito.
Contenuto proteico
La specifica tecnica richiede almeno il 90% di proteine, con il 92,21% dichiarato per il lotto di riferimento con il metodo Kjeldahl.
Peso molecolare
La specifica tecnica del prodotto fissa il peso molecolare a ≤10.000, offrendo un parametro analitico definito per la verifica del fornitore e della formulazione.
Caratteristiche della polvere
Polvere da bianca a giallo chiaro, 100% passante 60 mesh, con densità apparente dichiarata di 0,34 g/ml per il lotto di riferimento.
Applicazioni del peptide di cetriolo di mare
Il peptide di cetriolo di mare in polvere può essere valutato per lo sviluppo di prodotti alimentari, nutrizionali e integratori alimentari in base ai requisiti della formulazione finita.
Capsule e compresse
Durante lo sviluppo della formulazione, verificate gestione della polvere, compatibilità in miscela e requisiti di porzione previsti.
Polveri nutrizionali
Valutate sapore, dispersibilità e compatibilità con gli altri ingredienti nelle miscele nutrizionali secche.
Formulazioni per bevande
Valutate dispersione, profilo aromatico e prestazioni di lavorazione nel sistema di bevanda previsto.
Documentazione tecnica e di lotto
Le informazioni analitiche e di lotto supportano la valutazione dell'ingrediente, la verifica della qualità in ingresso e le discussioni di acquisto.
Certificato di analisi
Comprende identificazione del lotto, risultati fisici e chimici, prove sui metalli pesanti, risultati microbiologici e metodi di prova.
Verifica della specifica tecnica
Proteine, azoto, peso molecolare, ceneri, perdita all'essiccamento, granulometria e densità apparente possono essere verificati rispetto ai vostri requisiti di ingrediente.
Controllo qualità
Le specifiche su metalli pesanti e qualità microbiologica offrono ulteriori parametri di qualità per la qualifica del fornitore e la pianificazione del prodotto finito.
Fornitura all'ingrosso e informazioni sul lotto
Il confezionamento commerciale e i dettagli del lotto del peptide di cetriolo di mare di riferimento supportano l'approvvigionamento all'ingrosso e la verifica delle materie prime in ingresso.
Peptidi di cetriolo di mare: contesto di ricerca
I peptidi di cetriolo di mare sono studiati nella scienza alimentare e nella ricerca sui peptidi marini. La ricerca pubblicata può fornire un contesto di categoria, ma non va considerata una prova che questo specifico lotto commerciale abbia la stessa composizione o le stesse proprietà biologiche.
Produzione e proprietà bioattive
Una review del 2023 su Food Frontiers discute gli approcci di preparazione, le proprietà bioattive riportate e le prospettive di sviluppo dei peptidi di cetriolo di mare.
Composizione e attività biologiche
Una review del 2023 su Frontiers in Pharmacology riassume la ricerca sui componenti chimici e sulle attività biologiche studiate sperimentalmente dei polipeptidi di cetriolo di mare.
Processo di approvvigionamento del peptide di cetriolo di mare
Indicate applicazione, mercato di destinazione e requisiti di acquisto necessari per valutare la fornitura all'ingrosso di peptide di cetriolo di mare per il vostro progetto di formulazione.
Indicate la vostra applicazione
Indicate il formato di prodotto previsto, il mercato di destinazione e gli eventuali requisiti di specifica rilevanti per la vostra formulazione.
Verificate le informazioni di prodotto
Valutate la specifica tecnica, i parametri analitici e la documentazione di lotto necessari al vostro processo di approvvigionamento.
Richiedete un campione o un preventivo
Inviate la quantità necessaria e i dettagli di acquisto per discutere campioni, documentazione attuale e preventivo.
Parliamo delle vostre esigenze di peptide di cetriolo di mare
Indicate l'applicazione prevista, il mercato di destinazione e il requisito di acquisto, così che possiamo coordinare il follow-up tecnico e commerciale appropriato per l'approvvigionamento del peptide di cetriolo di mare.
Valutazione della richiesta
Verifichiamo l'applicazione prevista, il mercato di destinazione e i requisiti di approvvigionamento pertinenti al vostro progetto.
Follow-up diretto
Il nostro team dà seguito alle domande tecniche, alle esigenze di valutazione e ai requisiti commerciali attuali.
Coordinamento delle fasi successive
Una volta chiarito il requisito, coordiniamo i documenti pertinenti, i dettagli di preventivo e i successivi passi di acquisto.