Comparação do pH entre o ascorbato de cálcio e o ácido ascórbico, mostrando a vitamina C tamponada e a vitamina C pura e ácida
Ácido ascórbico, Ascorbato de cálcio

Ascorbato de cálcio vs Ácido ascórbico

Quick Answer: Calcium ascorbate is a buffered, mineral-salt form of vitamin C, while ascorbic acid is pure vitamin C in […]