Ingrediente nutracêutico derivado de ovos a granel
Pó de membrana de casca de ovo de galinha para Formulações de suplementos
Adquirir uma matriz de membrana derivada de frango que contenha quantidades específicas de proteínas, glicosaminoglicanos e ácido hialurónico, destinada à saúde das articulações, à beleza, à nutrição, ao envelhecimento ativo e ao desenvolvimento de suplementos para animais de estimação.
- Origem da membrana do frango
- Proteína 82.3%
- Glicosaminoglicano 15.2%
- Ácido hialurónico 4.3%
- Ingrediente derivado do ovo
Lote 20251028
resultado
resultado da análise de acidez
Identidade do produto
Uma matriz de membrana de frango para fins de qualificação técnica — não um péptido de colagénio genérico
O certificado de referência assinado identifica o produto como «Colagénio de Membrana de Casca de Ovo» e indica «Membrana de Galinha» como origem. Indica a presença de proteínas, glicosaminoglicanos e ácido hialurónico, mas não apresenta a análise do colagénio, o tipo de colagénio, o resultado do cálcio, o teste de casca residual, a declaração de hidrólise nem o resultado da solubilidade.
Interpretação dos resultados
Utilize os resultados em lote sem exagerar o que cada teste comprova
A proteína, os GAG totais e o ácido hialurónico são itens de análise relatados separadamente. O certificado fornecido não esclarece se o resultado do AH está incluído no valor total dos GAG, pelo que os valores não devem ser somados automaticamente.
Resultado da proteína total pelo método de Kjeldahl. Não deve ser reescrito como 82,31 TP3T de colagénio sem uma análise separada do colagénio.
Dados obtidos por HPLC. Solicite a definição do ensaio e se o ácido hialurónico está incluído no total.
Relatado utilizando o método do carbazol. Confirmar a interpretação com base na matéria seca e a sobreposição com o resultado do GAG.
| Item de teste | Padrão | Resultado de referência | Método |
|---|---|---|---|
| Aparência | Pó esbranquiçado a amarelo claro | Passar | Testes visuais |
| Odor | Característica | Característica | Testes sensoriais |
| Proteína | ≥80,01 TP3T | 82.3% | Método de Kjeldahl |
| Glicosaminoglicano | ≥2,0% | 15.2% | HPLC |
| Ácido hialurónico | ≥2,0% | 4.3% | Carbazol |
| Cinza | ≤10,01 TP3T | 7.5% | USP 281 |
| Perda na secagem | ≤10,01 TP3T | 7.86% | USP 731 |
| pH | 4.0-7.5 | 5.8 | USP 791 |
| Gordura | ≤2,0% | Passar | AOAC |
| Densidade a granel | 0,3-0,5 g/ml | 0.46 | USP 616 |
| Heavy Metal | ≤10 PPM | Passar | AOAC |
| Tamanho das partículas | 100% até malha 60 | Passar | Por peneiramento |
| Contagem total de bactérias | ≤3 000 UFC/g | <3000 | GB 4789.2 |
| Leveduras e bolores | ≤300 UFC/g | <300 | GB 4789.15 - Método I |
| Salmonela | Negativo | Negativo | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo | GB 4789.4 |
Aplicações de formulação
Avaliar o ingrediente na sua forma final efetiva
O COA fornece informações sobre o tamanho das partículas, a densidade, o pH, a humidade e as características sensoriais. Não fornece resultados relativos à solubilidade, fluidez, compressão ou estabilidade, pelo que essas características exigem a elaboração de uma formulação e a realização de ensaios-piloto.
Saúde das articulações e mobilidade
Para fórmulas para articulações com vários componentes que utilizam uma proteína derivada do ovo e um ingrediente de matriz.
- Dose diária recomendada
- Compatibilidade dos ingredientes auxiliares
- Análise das alegações relativas ao produto acabado
Cápsulas e comprimidos
A densidade de referência de 0,46 g/ml e a especificação de malha 60 servem de base para os cálculos iniciais de enchimento e dosagem.
- Ensaios de fluidez
- Cálculo do enchimento de cápsulas
- Viabilidade da compressão
Pós e saquetas
Para sistemas em pó que exijam mascaramento sensorial, dispersão, uniformidade da mistura e análise do tamanho das porções.
- Dispersibilidade e sedimentos
- Odor característico
- Uniformidade da mistura
Gomas e rebuçados macios
Para projetos relacionados com gomas e produtos mastigáveis que exijam avaliação nas condições pretendidas de pH, aquecimento, humidade e gelificação.
- Interação de texturas
- Análise do calor e do pH
- Estabilidade do produto acabado
A beleza que vem de dentro
Para a pele, o cabelo e conceitos de envelhecimento saudável que combinam a matriz com vitaminas, minerais ou outros ingredientes de beleza.
- Posicionamento da história dos ingredientes
- Análise da rotulagem de alergénios
- Planeamento da dose final
Produtos de mobilidade para animais de estimação
Para pós, comprimidos e mastigáveis macios para animais de estimação que exijam avaliação da palatabilidade e do mercado de destino.
- Testes de palatabilidade
- Viabilidade da forma mastigável e em pó
- Documentação relativa ao mercado dos animais de estimação
Origem, qualidade e rastreabilidade
Estabelecer a ligação entre a fonte de membranas, o processo de separação e a libertação de lotes
As equipas de compras precisam de mais do que um logótipo de certificação. O dossiê do fornecedor deve explicar a origem da membrana de frango, se a casca é totalmente separada, se há alguma etapa de hidrólise, os controlos de alergénios e os testes utilizados para a libertação de cada lote.
Análise da separação e do processamento
Documentar o abastecimento de matérias-primas, a separação por membrana, a limpeza, qualquer hidrólise ou extração, a secagem e a peneiração para o grau comercial aprovado.
Laboratório de controlo de qualidade interno
Associar a libertação em lote aos limites relativos às proteínas, GAG, HA, cinzas, humidade, densidade, granulometria, metais pesados e parâmetros microbiológicos.
Análise da origem dos ovos e dos alergénios
Confirmar a espécie de origem, a rastreabilidade na cadeia alimentar, a documentação relativa aos alergénios presentes nos ovos e os controlos de contaminação cruzada.
Análise da «Membrane Identity»
Confirme se o tipo de membrana é do tipo separada, se contém resíduos da camada exterior, se é hidrolisada e se apresenta um perfil de solubilidade definido.
Liberação em lote do COA
Liberação de acordo com as especificações aprovadas relativas à composição, às propriedades físicas, aos metais pesados e aos parâmetros microbiológicos.
Ingredientes relacionados com o colagénio e a matriz
Classificar os compradores por origem da matéria-prima e objetivo da formulação
Mantenha as informações relativas às membranas de ovo nesta página e encaminhe as outras necessidades relacionadas com fontes de colagénio para as páginas dedicadas a esses produtos.
Pó de membrana de casca de ovo
Proteínas, glicosaminoglicanos e ácido hialurónico indicados num único certificado de análise (COA) de referência.
Produto atualMatriz de colagénio tipo II
Uma matriz de cartilagem de galinha que contém proteínas, sulfato de condroitina e ácido hialurónico.
Ver Colagénio Tipo IIColagénio bovino tipo I e III
Peptídeos de colagénio bovino hidrolisado para formulações diárias de colagénio e de beleza.
Ver Colagénio BovinoPéptidos de colagénio marinho
Peptídeos de colagénio de origem marinha para pós de beleza, bebidas e posicionamento específico em função da origem.
Ver Colagénio MarinhoDocumentação e aquisição
Preparar a análise das questões relacionadas com as aquisições, a qualidade e os requisitos regulamentares antes de efetuar a encomenda
Confirme quais os documentos disponíveis para o lote atual, o mercado de destino e o formato final do produto.
Perguntas frequentes sobre B2B
Perguntas dos compradores de membrana de casca de ovo, das equipas de I&D e de qualidade
As respostas distinguem os factos indicados no certificado de análise (COA) de referência dos aspetos que exigem documentação separada.
O COA identifica a «membrana de frango» como a origem, mas não indica a presença de resíduos de casca, cálcio nem um ensaio de pureza da membrana. Solicite a declaração relativa ao processo de separação e análises minerais adicionais, sempre que necessário.
Não. O parâmetro analisado é a proteína e o método utilizado é o de Kjeldahl. Para se obter uma percentagem exata de colagénio ou uma indicação do tipo de colagénio, é necessário realizar uma análise específica ao colagénio.
O Certificado de Análise (COA) fornecido não esclarece se o HA está incluído no total de glicosaminoglicanos. Solicite as definições do ensaio antes de combinar ou comparar os valores.
A hidrólise e a solubilidade não estão indicadas no Certificado de Análise (COA) de referência. Solicite a descrição do processo e avalie a dispersão, a formação de sedimentos e a limpidez na fórmula final pretendida.
O COA de referência indica uma quantidade por lote de 2 000 kg, mas não especifica a embalagem comercial. Confirme na cotação o tamanho da embalagem, a quantidade mínima de encomenda (MOQ), a quantidade de amostras, o stock atual, o prazo de entrega e as condições de frete.
Sim. As formas de apresentação disponíveis incluem cápsulas, comprimidos, pós, gomas, suplementos para animais de estimação, produtos para a saúde das articulações, suplementos de beleza e formulações personalizadas.
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Solicite um certificado de análise (COA) atual, uma amostra ou um orçamento para compras a granel
Partilhe o formato final, o mercado-alvo, a quantidade estimada e os requisitos de documentação, para que a equipa possa confirmar o tipo correto de membrana de casca de ovo e a via de abastecimento.
- Revisão do Certificado de Análise (COA) e das especificações do lote atual
- Discussão sobre o alérgeno do ovo e o documento de origem
- Coordenação de amostras de formulação
- Confirmação da embalagem, quantidade mínima de encomenda, prazo de entrega e portes de envio