Fabricant et fournisseur en vrac de protéines de pois destinées aux compléments alimentaires
Gensei fournit Protéine de pois, notamment Protéines de pois en poudre, Isolat de protéines de pois, Concentré de protéines de pois et Protéine de pois hydrolysée une gamme de compléments alimentaires, de poudres de nutrition sportive, de mélanges protéinés, de barres, de bonbons gélifiés, de gélules, de comprimés, de poudres pour boissons et de fabrication de compléments alimentaires en marque de distributeur. Nous accompagnons les acheteurs B2B en leur proposant des approvisionnements en vrac, des certificats d'analyse (COA), la vérification des cahiers des charges, la gestion des échantillons et une assistance à l'approvisionnement à l'international.
Points forts du produit
- Protéines de pois en vrac destinées à la fabrication de compléments alimentaires et de produits de nutrition sportive
- Disponible sous forme d'isolat, de concentré, en version biologique, en version sans OGM ou sous forme hydrolysée sur demande
- Convient aux poudres protéinées, aux poudres de substituts de repas, aux barres, aux bonbons gélifiés, aux gélules, aux comprimés et aux poudres pour boissons
- Les caractéristiques typiques des protéines peuvent être adaptées en fonction de l'application, du certificat d'analyse (COA) du lot et des exigences d'achat.
- Certificat d'origine, fiche technique, fiche de données de sécurité (FDS), déclaration relative aux allergènes et documents techniques disponibles pour les acheteurs éligibles
- Possibilité d'emballage en vrac, de fourniture d'échantillons, de négociation des quantités minimales de commande et de coordination des exportations
- Axé sur l'approvisionnement en ingrédients destinés aux compléments alimentaires, et non sur une utilisation médicale, pharmaceutique ou thérapeutique
Aperçu des protéines de pois à l'intention des formulateurs de compléments alimentaires
Un résumé concis des procédures d'approvisionnement destiné aux marques de compléments alimentaires, aux usines OEM, aux fabricants sous contrat et aux acheteurs d'ingrédients.
Protéine de pois est un ingrédient protéique d'origine végétale généralement issu de graines de pois jaunes, dont le nom botanique est Pisum sativum. Dans le secteur de la fabrication de compléments alimentaires, les acheteurs évaluent généralement les protéines de pois en fonction de leur teneur en protéines, de leur forme, de leur solubilité, de leur profil gustatif, de la taille des particules, de leur densité apparente, de leur couleur, de la présence d’allergènes, de leur statut « bio » ou « sans OGM », de la présence de métaux lourds, de leurs caractéristiques microbiologiques, de la documentation fournie, de la quantité minimale de commande (MOQ), de l’emballage et de la conformité aux exigences du marché de destination. Gensei fournit des protéines de pois principalement destinées aux compléments alimentaires et aux produits de nutrition sportive, tels que les poudres protéinées, les barres, les bonbons gélifiés, les comprimés, les gélules, les boissons en poudre et les mélanges nutritionnels.
Correspondance des spécifications protéiques
Choisissez parmi les options « isolat », « concentré », « biologique » ou « hydrolysé » en fonction de l'objectif protéique, de l'application et du positionnement du produit fini.
L'approvisionnement en compléments alimentaires
Conçu pour les marques de compléments alimentaires et les fabricants sous contrat ayant besoin d'un certificat d'analyse (COA), de fiches techniques, d'échantillons, d'informations sur les quantités minimales de commande (MOQ) et d'un accompagnement pour les commandes en gros.
Documentation de qualité
Les documents de lot peuvent faciliter vos processus liés aux achats, à la R&D, au contrôle qualité, à la conformité réglementaire et à la qualification des fournisseurs.
Options de spécifications pour les protéines de pois
Les spécifications finales dépendent de la provenance des matières premières, du procédé de fabrication, de la teneur en protéines, de la catégorie fonctionnelle, du conditionnement et des exigences du marché de destination.
| Paramètre | Options courantes pour l'approvisionnement B2B |
|---|---|
| Catégorie de produits | Poudre de protéines de pois / Isolat de protéines de pois / Concentré de protéines de pois / Ingrédient protéiné d'origine végétale |
| Origine botanique | Graines de *Pisum sativum*, généralement issues de pois jaunes |
| Synonymes courants | Protéine de pois, poudre de protéine de pois, isolat de protéine de pois, concentré de protéine de pois, protéine de pois jaune, protéine de Pisum sativum, ingrédient protéiné végétalien, poudre de protéine d'origine végétale |
| Formulaires principaux | Protéines de pois classiques, protéines de pois bio, isolat de protéines de pois, concentré de protéines de pois, protéines de pois hydrolysées ou protéines de pois instantanées |
| Gamme typique de protéines | La teneur en protéines peut varier selon la forme du produit, qu’il s’agisse d’un isolat ou d’un concentré. L’analyse finale doit être confirmée par le certificat d’analyse (COA) du lot et les spécifications convenues. |
| Apparence | Poudre de couleur jaune clair, crème ou beige, selon la matière première, le procédé de fabrication et la qualité |
| Goût et odeur | Goût et odeur légers rappelant ceux des petits pois ; il est recommandé de procéder à des tests de masquage des arômes, d'évaluation des édulcorants et d'analyse des produits finis pour les compléments alimentaires aromatisés |
| Bilan fonctionnel | La solubilité, la dispersibilité, la taille des particules, la densité apparente, la viscosité, la sensation en bouche et le comportement à la transformation peuvent être évalués en fonction du type de formule. |
| Adaptation à l'application | Poudres protéinées, mélanges de nutrition sportive, poudres de substituts de repas, barres protéinées, bonbons gélifiés, gélules, comprimés, poudres pour boissons et prémélanges sur mesure |
| Options de certification | Le positionnement « bio », « sans OGM », « végétalien », « sans gluten », « sans produits laitiers » ou « sans soja » pourra être abordé en fonction des documents disponibles et des exigences du marché. |
| Éléments d'évaluation | Dosage des protéines, identification, teneur en humidité, teneur en cendres, granulométrie, densité apparente, pH, métaux lourds, analyse microbiologique, allergènes, résidus de pesticides et autres paramètres sur demande |
| Documents | Certificat d'analyse (COA), fiche technique, fiche de données de sécurité (FDS), fiche technique du produit (TDS), déclaration relative aux allergènes, déclaration « sans OGM », certificat biologique, organigramme et documents techniques disponibles sur demande |
| Emballage | Sacs de 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg, cartons ou fûts, ou conditionnement en vrac sur mesure en fonction de la quantité commandée |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais, sec et hermétique. Protéger de l'humidité, de la chaleur, de la lumière directe du soleil et des odeurs fortes. |
Remarque : ce tableau est fourni à titre de référence pour l'approvisionnement B2B. La teneur finale en protéines, la qualité fonctionnelle, le statut de certification, le conditionnement, la durée de conservation et la documentation doivent être confirmés en fonction du lot concerné et du contrat d'achat.
Isolat de protéines de pois, concentré de protéines de pois et protéines de pois hydrolysées : comparaison
Les différentes formes de protéines de pois répondent à des objectifs spécifiques en matière de formulation des compléments alimentaires. Le choix doit être fondé sur l'objectif protéique visé, la texture, le goût, le procédé de fabrication et le positionnement sur l'étiquette.
| Article | Isolat de protéines de pois | Concentré de protéines de pois | Protéine de pois hydrolysée |
|---|---|---|---|
| Positionnement | Une teneur en protéines plus élevée pour les poudres protéinées haut de gamme et les mélanges nutritionnels | Une option équilibrée à base de protéines végétales pour les formules où le coût et la fonctionnalité sont tous deux pris en compte | Option de traitement adaptée à des exigences spécifiques en matière de solubilité, de profil peptidique ou de performances de la formule |
| Utilisation courante | Poudres de nutrition sportive, poudres pour boissons, substituts de repas, barres protéinées et mélanges riches en protéines | Enrichissement en protéines, poudres nutritionnelles, barres et formulations de compléments alimentaires en général | Poudres pour boissons spécialisées, préparations instantanées ou prémélanges sur mesure, après évaluation du goût et de la stabilité |
| Notes sur la formulation | Vérifier la solubilité, la sensation en bouche, la taille des particules, la densité apparente et le masquage des arômes dans le produit fini | Examiner les besoins en protéines, l'apport en glucides et en fibres, ainsi que l'impact sur la texture | Examiner le degré d'hydrolyse, le risque d'amertume, la solubilité, le comportement au cours du processus et les mentions figurant sur l'étiquette |
| Vérification de l'acheteur | Vérifier la teneur en protéines, le profil en acides aminés, la présence de métaux lourds, les analyses microbiologiques, la déclaration relative aux allergènes et le certificat d'analyse (COA) | Vérifier la gamme de protéines, le procédé de fabrication, le prix, la certification et l'adéquation à l'application | Vérifier les caractéristiques d'hydrolyse, le profil sensoriel, la solubilité et la conformité réglementaire |
Applications dans le domaine des compléments alimentaires
Gensei fournit des protéines de pois principalement pour des projets liés aux compléments alimentaires et à la nutrition sportive, plutôt que pour des applications médicales, pharmaceutiques ou thérapeutiques.
Remarques sur la formulation à l'intention des marques de compléments alimentaires
Le choix des protéines de pois doit être adapté au format du produit, aux allégations figurant sur l'étiquette, au profil gustatif et au procédé de fabrication.
Saveur et sensation en bouche
Les protéines de pois peuvent présenter un profil gustatif légèrement rappelant celui des pois. Les préparations finies doivent être testées en tenant compte du masquage des arômes, du système édulcorant et de la conception de la texture.
Solubilité et dispersibilité
Pour les boissons en poudre et les produits prêts à mélanger, il convient d'évaluer l'instantanéité, la taille des particules, la viscosité et la dispersibilité avant de passer à la production à grande échelle.
Profil des acides aminés
Pour optimiser la composition protéique, les formulateurs peuvent examiner le profil en acides aminés et associer la protéine de pois à des protéines végétales complémentaires.
Positionnement « Clean Label »
Les allégations « bio », « sans OGM », « végétalien », « sans produits laitiers », « sans soja » et « sans gluten » doivent être étayées par des documents appropriés fournis par les fournisseurs.
Compatibilité de traitement
Les barres, les bonbons gélifiés, les comprimés et les poudres nécessitent chacun des contrôles spécifiques concernant leur teneur en humidité, leur texture, leur fluidité, leur compressibilité et leur stabilité.
Analyse des labels et du marché
La déclaration finale des ingrédients, les informations nutritionnelles, les allégations, la vérification des allergènes et la conformité aux exigences du marché doivent être validées par le propriétaire de la marque.
Pourquoi choisir Gensei comme fournisseur de protéines de pois ?
Gensei apporte un soutien axé sur l'approvisionnement aux marques de compléments alimentaires et aux fabricants sous contrat qui s'approvisionnent en protéines de pois en vrac.
Approvisionnement axé sur les compléments alimentaires
Notre complément à base de protéines de pois est destiné aux poudres protéinées, aux mélanges de nutrition sportive, aux barres, aux bonbons gélifiés, aux gélules, aux comprimés et aux boissons en poudre.
Adéquation aux spécifications
Nous vous aidons à trouver les produits adaptés à vos besoins en matière de formulation et d'approvisionnement, qu'il s'agisse d'isolats, de concentrés, de produits bio, sans OGM, hydrolysés ou instantanés.
Assistance pour les documents
Le certificat d'analyse (COA), la fiche technique, la fiche de données de sécurité (FDS), la déclaration relative aux allergènes, la déclaration « sans OGM » et d'autres documents peuvent être fournis aux acheteurs éligibles.
Correspondance des candidatures
Nous encourageons les échanges sur le profil gustatif, la solubilité, la taille des particules, la densité apparente et le format du produit fini.
Assistance pour les commandes en gros
Les modalités relatives à l'emballage, à la quantité minimale de commande (MOQ), à la disponibilité des échantillons, aux délais de livraison et aux modalités d'expédition peuvent être discutées en fonction du volume de votre projet.
Coordination mondiale de l'approvisionnement
Gensei accompagne les acheteurs internationaux dans l'établissement des devis, la gestion des échantillons, la préparation des documents et la planification des expéditions à l'exportation.
Contrôle qualité et documentation
En ce qui concerne l'achat de matière première à base de protéines de pois, la documentation relative aux lots et les contrôles de qualité sont essentiels pour la qualification des fournisseurs.
Lots COA
Le certificat d'analyse permet de vérifier les principaux paramètres d'un lot, tels que la teneur en protéines, la teneur en humidité, la teneur en cendres, l'identité du produit et les limites microbiologiques.
Caractéristiques techniques
Les fiches techniques aident les équipes de R&D, des achats et de la qualité à évaluer la pertinence d'un produit avant de procéder à un achat en gros.
Sécurité et manipulation
Les fiches de données de sécurité (FDS) et les consignes de stockage peuvent faciliter la manutention en interne, l'entreposage et compléter la planification de la production.
Avant de passer des commandes en gros, les acheteurs doivent vérifier la méthode d'analyse des protéines, le profil en acides aminés, la solubilité, la taille des particules, la présence de métaux lourds, les analyses microbiologiques, la déclaration relative aux allergènes, les certificats de certification biologique ou « sans OGM », la durée de conservation, ainsi que les conditions d'emballage et de stockage.
Procédure de commande en gros
Gensei aide les acheteurs de produits complémentaires à passer de l'examen des spécifications à l'établissement du devis, à l'échantillonnage et à l'expédition.
Questions fréquemment posées
Questions fréquentes des marques de compléments alimentaires, des fabricants OEM, des fabricants sous contrat et des acheteurs d'ingrédients.
Qu'est-ce que la protéine de pois ?
La protéine de pois est un ingrédient protéiné d'origine végétale généralement issu de graines de pois jaunes, dont le nom botanique est Pisum sativum. Elle est utilisée dans les compléments alimentaires, les poudres de nutrition sportive, les mélanges protéinés, les barres, les bonbons gélifiés, les gélules, les comprimés et les poudres pour boissons.
Qu'est-ce que l'isolat de protéines de pois ?
L'isolat de protéines de pois est une forme raffinée de protéines de pois conçue pour offrir une concentration en protéines plus élevée que la farine de pois classique ou que de nombreux concentrés. La teneur finale en protéines doit être confirmée par le certificat d'analyse (COA) de chaque lot.
Quelles sont les caractéristiques techniques des protéines de pois proposées par Gensei ?
Gensei peut vous proposer des solutions adaptées à votre application et à vos besoins d'achat, qu'il s'agisse de poudre de protéines de pois, d'isolat de protéines de pois, de concentré de protéines de pois, de protéines de pois bio, de protéines de pois sans OGM, de protéines de pois hydrolysées ou de formules instantanées.
La protéine de pois convient-elle aux formules de compléments alimentaires végétaliens ?
La protéine de pois est d'origine végétale et couramment utilisée dans les formules de compléments alimentaires végétaliens. Les allégations « végétalien », « sans produits laitiers », « sans soja », « sans gluten », « sans OGM » ou « bio » doivent être étayées par la documentation fournie par le fournisseur et par une analyse finale du marché.
La protéine de pois peut-elle être utilisée dans les poudres protéinées et les poudres pour boissons ?
Oui. Les protéines de pois sont couramment utilisées dans les poudres protéinées et les boissons en poudre. Les formulateurs doivent évaluer la solubilité, la dispersibilité, le goût, la sensation en bouche, la taille des portions, le système d'aromatisation et la stabilité avant le lancement du produit.
Peut-on utiliser des protéines de pois dans la fabrication de bonbons gélifiés ?
Les protéines de pois peuvent être évaluées dans le cadre de la conception de bonbons gélifiés protéinés, mais il est important de procéder à des essais sur le produit fini, car la teneur en protéines, le goût, la texture, la teneur en eau, la température de transformation et la stabilité peuvent influencer le résultat final du bonbon gélifié.
La protéine de pois peut-elle être utilisée dans des gélules ou des comprimés ?
Certaines spécifications de la protéine de pois peuvent être utilisées dans des gélules ou des comprimés lorsque la taille de la portion, la densité apparente, la fluidité, la compatibilité avec les excipients et le comportement à la compression sont adaptés à la formule.
Quels documents puis-je demander avant de passer commande ?
Les acheteurs B2B éligibles peuvent demander un certificat d'origine (COA), une fiche technique, une fiche de données de sécurité (FDS), une fiche technique du produit (TDS), une déclaration relative aux allergènes, une déclaration « sans OGM », un certificat biologique, un organigramme et d'autres documents techniques, en fonction de la catégorie choisie.
Quelle est la quantité minimale de commande (MOQ) pour les protéines de pois ?
La quantité minimale de commande (MOQ) dépend des spécifications, du statut « bio », de l'état des stocks, du conditionnement, de la quantité commandée et du marché de destination. Veuillez contacter Gensei en précisant le format souhaité et la quantité souhaitée afin d'obtenir un devis détaillé.
Comment faut-il conserver les protéines de pois ?
Les protéines de pois doivent généralement être conservées dans un endroit frais, sec et hermétique. Évitez l'humidité, la chaleur, l'exposition directe au soleil et les odeurs fortes afin de préserver la qualité de la poudre.
Gensei fournit-il des protéines de pois destinées à un usage médical ou pharmaceutique ?
Cette page est consacrée à l'approvisionnement en ingrédients destinés aux compléments alimentaires dans le secteur B2B. Si votre projet concerne des applications pharmaceutiques, des aliments médicaux ou des applications thérapeutiques, veuillez vérifier séparément la qualité requise, la documentation nécessaire et la procédure réglementaire applicable.
Protéines de pois en vrac de Gensei
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Avertissement : Les informations relatives à ce produit sont destinées exclusivement à servir de référence pour l’approvisionnement en ingrédients de compléments alimentaires et l’élaboration de formulations dans le cadre du commerce interentreprises (B2B). Elles ne visent en aucun cas à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie. Les allégations finales relatives au complément, la posologie, l’étiquetage, les mises en garde, la liste des ingrédients, la classification du produit et la conformité aux exigences du marché doivent être vérifiées conformément à la réglementation en vigueur sur le marché de destination.