네, 100%는 가수분해된 제품입니다. 식품 과학 분야에서 ‘콜라겐 펩타이드’와 ’가수분해 콜라겐’은 본질적으로 같은 것을 가리키는 용어입니다. 바이탈 프로틴(Vital Proteins)은 효소 가수분해 공정을 통해 무거운 콜라겐 단백질을 저분자량 펩타이드로 분해하여 젤화 현상을 방지합니다.
stella.bailey 답변된 질문
네, 100%는 가수분해된 제품입니다. 식품 과학 분야에서 ‘콜라겐 펩타이드’와 ’가수분해 콜라겐’은 본질적으로 같은 것을 가리키는 용어입니다. 바이탈 프로틴(Vital Proteins)은 효소 가수분해 공정을 통해 무거운 콜라겐 단백질을 저분자량 펩타이드로 분해하여 젤화 현상을 방지합니다.