Являются ли пептиды гидролизованного коллагена «Noah» жизненно важными белками?

Да, они гидролизованы по методу 100%. В пищевой науке термины ‘коллагеновые пептиды’ и ‘гидролизованный коллаген’ по сути обозначают одно и то же. Компания Vital Proteins использует процесс ферментативного гидролиза для расщепления тяжелых коллагеновых белков на низкомолекулярные пептиды, чтобы они не превращались в гель.