Являются ли пептиды гидролизованного коллагена «Noah» жизненно важными белками?
Краткий ответ: Да. С точки зрения маркетинга и SEO компания Vital Proteins активно ориентируется на ключевое слово ‘коллагеновые пептиды’, поскольку оно лучше воспринимается современными потребителями, интересующимися здоровым образом жизни, однако состав продукта подтверждает, что речь идет о полностью гидролизованном бычьем коллагене. Это идентичные понятия.
Да, они гидролизованы по методу 100%. В пищевой науке термины ‘коллагеновые пептиды’ и ‘гидролизованный коллаген’ по сути обозначают одно и то же. Компания Vital Proteins использует процесс ферментативного гидролиза для расщепления тяжелых коллагеновых белков на низкомолекулярные пептиды, чтобы они не превращались в гель.