As proteínas vitais são peptídeos de colagénio hidrolisados Noah?

Resposta curta: Sim. Do ponto de vista do marketing e do SEO, a Vital Proteins aposta fortemente na palavra-chave ‘peptídeos de colagénio’, porque esta tem melhor aceitação junto dos consumidores modernos de produtos de bem-estar, mas a lista de ingredientes confirma que se trata de colagénio bovino totalmente hidrolisado. São conceitos idênticos.

Sim, são hidrolisados 100%. Na ciência alimentar, ‘peptídeos de colagénio’ e ‘colagénio hidrolisado’ são, essencialmente, termos que designam a mesma coisa. A Vital Proteins utiliza um processo de hidrólise enzimática para decompor as proteínas pesadas de colagénio em peptídeos de baixo peso molecular, para que não formem gel.