Sind die hydrolysierten Kollagenpeptide von Vital Proteins „Noah“?

Ja, es handelt sich um hydrolysiertes 100%. In der Lebensmittelwissenschaft sind ‘Kollagenpeptide’ und ‘hydrolysiertes Kollagen’ im Wesentlichen Begriffe für dasselbe. Vital Proteins nutzt ein enzymatisches Hydrolyseverfahren, um die schweren Kollagenproteine in Peptide mit niedrigem Molekulargewicht aufzuspalten, damit sie nicht gelieren.