품질 보증(QA) 담당자로서 저는 동물 원료뿐만 아니라 추출 시설도 항상 면밀히 살펴봅니다. 원료(가죽, 뼈, 비늘)는 효소 처리 과정이 시작되기 전에 철저히 세척하고 무기질을 제거해야 합니다. 사용되는 효소(대개 식품 등급 프로테아제)에 따라 펩타이드의 최종 분자량(달톤)이 결정됩니다.
따라서 “이 제품들이 어디서 오는가”라고 묻는다면, 그 답은 동물 부산물과 엄격한 관리 하에 운영되는 무균 생물 제조 시설이 결합된 결과라고 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 GMP 및 ISO 인증을 보유한 공급업체를 선정하는 것은 우리에게 있어 절대 양보할 수 없는 조건입니다.
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