Woher stammen Kollagenpeptide?

Als QA-Mitarbeiter schaue ich mir immer nicht nur die tierische Quelle, sondern auch die Extraktionsanlage genau an. Die Rohstoffe (Häute, Knochen, Schuppen) müssen gründlich gereinigt und entmineralisiert werden, bevor der enzymatische Prozess beginnt. Die verwendeten Enzyme (in der Regel Proteasen in Lebensmittelqualität) bestimmen das endgültige Molekulargewicht (in Dalton) der Peptide.
Wenn Sie also fragen: “Woher kommen sie?”, lautet die Antwort: aus einer Kombination aus tierischen Nebenprodukten und streng kontrollierten, sterilen Produktionsanlagen für biologische Produkte. Deshalb ist die Auswahl eines Lieferanten mit GMP- und ISO-Zertifizierungen für uns ein absolutes Muss.