Se já esteve na secção de suplementos ou navegou pela Amazon à procura de colagénio em pó, provavelmente se deparou com um dilema confuso. Um frasco tem a etiqueta “Colagénio hidrolisado”, enquanto o outro ao lado ostenta “Peptídeos de colagénio”.”
Qual deles é mais bem absorvido? Qual deles é melhor para a sua pele ou articulações?
A resposta curta (para respostas rápidas)
Não há diferença.
Colagénio hidrolisado e peptídeos de colagénio são dois nomes diferentes para o mesmo ingrediente. Ambos os termos referem-se ao colagénio que passou por um processo chamado hidrólise enzimática para quebrar longas cadeias de proteínas em pequenas partículas absorvíveis.
- Colagénio hidrolisado refere-se ao processo (como foi feito).
- Péptidos de colagénio refere-se ao produto final (o que é).
Pode usar estes termos de forma intercambiável. Eles oferecem exatamente a mesma biodisponibilidade, solubilidade e benefícios para a saúde.
A ciência: o que significa “hidrolisado”?
Para entender por que os nomes diferem, temos que analisar a química.
O colagénio nativo (o tipo encontrado na pele de vaca ou nas escamas de peixe) tem uma estrutura de tripla hélice. É incrivelmente resistente e não pode ser absorvido pelo corpo humano no seu estado bruto. Se comesse pele de vaca crua, o seu corpo não seria capaz de digerir o colagénio de forma eficaz.
Para transformá-lo num suplemento, os fabricantes utilizam a hidrólise enzimática. Este processo utiliza água e enzimas para “cortar” essas cadeias proteicas resistentes em pequenos pedaços.
- O processo: O colagénio é hidrolisado (decomposto).
- O resultado: As cadeias longas tornam-se cadeias curtas de aminoácidos.
- O nome: Essas cadeias curtas são definidas em química como “peptídeos”.”
Portanto, o resultado de colagénio hidrolisado é péptidos de colagénio.
Tabela comparativa: Colagénio vs. Peptídeos vs. Gelatina
Embora “hidrolisado” e “peptídeos” sejam a mesma coisa, os consumidores muitas vezes confundem-nos com gelatina. Aqui está a verdadeira diferença:
| Caraterística | Colagénio hidrolisado | Péptidos de colagénio | Gelatina |
| Definição científica | Proteína totalmente decomposta | Proteína totalmente decomposta | Proteína parcialmente decomposta |
| Biodisponibilidade | Alta (>90% absorção) | Alta (>90% absorção) | Moderado |
| Solubilidade | Dissolve-se em água quente e fria | Dissolve-se em água quente e fria | Dissolve-se apenas em água quente |
| Textura | Sem textura (sem grumos) | Sem textura (sem grumos) | Gelifica/Engrossa quando arrefecido |
| Melhor uso | Café, smoothies, água | Café, smoothies, água | Gelatina, gomas, sopas espessas |
Por que as marcas utilizam nomes diferentes?
Se são a mesma coisa, por que a indústria não escolhe apenas um nome? A resposta está no marketing e no público-alvo.
1. A perspetiva “científica” (hidrolisado)
Marcas de suplementos mais antigas ou empresas que vendem para atletas costumam usar o termo colagénio hidrolisado. Soa técnico e enfatiza o método de processamento. Isso tranquiliza o comprador, garantindo que o produto não é cru e será facilmente digerido.
2. A perspetiva da “beleza” (peptídeos)
A indústria da beleza e dos cuidados com a pele prefere o termo Péptidos de colagénio. A palavra “peptídeo” é um termo muito em voga no mundo do antienvelhecimento. Soa mais sofisticada, moderna e científica. As marcas que visam as mulheres para a elasticidade da pele e redução de rugas utilizam quase exclusivamente “peptídeos”.”
3. SEO e palavras-chave
As marcas inteligentes costumam usar ambos. Poderá ver “Peptídeos de colagénio” em letras grandes e em negrito na frente do frasco, mas a lista de ingredientes na parte de trás dirá “100% Colagénio bovino hidrolisado”. Isso garante que eles capturem os clientes que procuram qualquer um dos termos.
Benefícios comprovados: o que eles podem fazer por si?
Independentemente de o rótulo indicar “Hidrolisado” ou “Peptídeos”, os benefícios são idênticos, pois o perfil de aminoácidos (glicina, prolina, hidroxiprolina) é o mesmo.
- Elasticidade e hidratação da pele: Estudos demonstraram que tomar 2,5 g a 10 g de peptídeos de colagénio diariamente pode melhorar a hidratação e a elasticidade da pele, reduzindo potencialmente a profundidade das rugas.
- Alívio das dores nas articulações: Para atletas ou pessoas com osteoartrite, colagénio ajuda a estimular a produção da matriz da cartilagem, reduzindo a dor e a rigidez nas articulações.
- Densidade óssea: O colagénio fornece a estrutura para que o cálcio calcifique os ossos. A suplementação pode ajudar a prevenir a perda óssea, particularmente em mulheres na pós-menopausa.
Guia do comprador: como escolher um produto de qualidade
Não se preocupe com o nome na frente. Em vez disso, vire o frasco e verifique as informações nutricionais.
1. Verifique a fonte
- Bovino (Vaca): Rico em tipos I e III. Ótimo para a saúde da pele, cabelo, unhas e intestino.
- Marinho (Peixe): Principalmente Tipo I. Frequentemente preferido para a saúde da pele e absorve um pouco mais rápido devido ao tamanho menor das partículas.
- Frango: Rico em Tipo II. Especificamente melhor para problemas de cartilagem e articulações.
2. Verifique os ingredientes
A lista de ingredientes deve ser curta. Idealmente, deve dizer apenas: “Péptidos de colagénio hidrolisado” ou “Hidrolisado de Colagénio Bovino”. Evite produtos com açúcares adicionados, enchimentos ou sabores artificiais, a menos que queira especificamente uma bebida com sabor.
3. Procure por “alimentado com pasto” ou “capturado na natureza”
Para garantir que o animal não foi criado com hormonas ou antibióticos, procure por “alimentado com pasto, criado em pastagens” (para bovinos) ou “capturado na natureza” (para marinhos).
FAQs
Referências
- Sobre a definição e o processamento (hidrolisado vs. peptídeos): León-López, A., et al. (2019). Colagénio hidrolisado — Fontes e aplicações. Moléculas. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6891674/
- Sobre os benefícios para a saúde da pele (elasticidade e rugas): Proksch, E., et al. (2014). A suplementação oral de peptídeos de colagénio específicos tem efeitos benéficos na fisiologia da pele humana: um estudo duplo-cego controlado por placebo. Farmacologia e fisiologia da pele. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23949208/
- Sobre dores nas articulações e recuperação de atletas: Clark, K. L., et al. (2008). Estudo de 24 semanas sobre o uso de hidrolisado de colagénio como suplemento alimentar em atletas com dores articulares relacionadas com a atividade física. Investigação médica atual e opinião. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/
- Sobre biodisponibilidade e absorção: Skov, K., et al. (2019). A hidrólise enzimática de um hidrolisado de colagénio aumenta a taxa de absorção pós-prandial — Um ensaio clínico randomizado controlado. Nutrientes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566836/
