Нарушают ли коллагеновые пептиды пост?

С научной точки зрения это зависит от цели поста.
Если потребитель соблюдает пост с целью стимулирования аутофагии (очищения клеток) и отдыха кишечника, то да, коллагеновые пептиды однозначно нарушают пост. Коллаген — это чистый белок, а аминокислоты стимулируют mTOR-путь, что немедленно останавливает аутофагию. Однако если пост проводится исключительно для похудения и контроля уровня сахара в крови, чистые пептиды вызывают практически нулевую инсулиновую реакцию, что делает их вполне приемлемыми для “нестрогого поста”.”