Os peptídeos de colagénio quebram o jejum?

Do ponto de vista científico, isso depende do objetivo do jejum.
Se um consumidor estiver em jejum para promover a autofagia rigorosa (limpeza celular) e o repouso intestinal, então sim, os peptídeos de colagénio quebram, sem dúvida, o jejum. O colagénio é proteína pura e os aminoácidos estimulam a via mTOR, o que interrompe imediatamente a autofagia. No entanto, se o jejum for estritamente para perda de peso e controlo da glicemia, os peptídeos puros provocam uma resposta insulínica praticamente nula, tornando-os altamente aceitáveis para um “jejum sujo”.”