Softgels are one-piece, sealed dosage forms designed mainly for oils, non-aqueous liquids, suspensions and semi-solid fills. Hard capsules are usually […]
Gelatin bò và các peptit collagen bò có thể được chiết xuất từ các mô bò tương tự nhau, nhưng chúng được chế biến để phục vụ các chức năng kỹ thuật khác nhau.
Collagen từ nước hầm xương là lựa chọn tối ưu khi một thương hiệu muốn tìm kiếm một nguyên liệu có hương vị đậm đà, được định vị là thực phẩm nguyên chất, chứa gelatin chiết xuất từ collagen, các axit amin và các thành phần đa dạng
Cả peptit collagen và gelatin đều có nguồn gốc từ collagen, nhưng chúng có tính chất khác nhau. Gelatin là collagen đã được thủy phân một phần và có thể hòa tan trong
Giới thiệu Đối với các chủ sở hữu thương hiệu thực phẩm bổ sung, các nhà phát triển công thức và các đội ngũ mua hàng OEM, việc lựa chọn agar-agar hay gelatin không chỉ đơn thuần là một
Giới thiệu “Ở góc độ kỹ thuật, câu trả lời cho câu hỏi ‘gelatin được sản xuất như thế nào’ nằm ở quá trình thủy phân một phần có kiểm soát của collagen:
Khi người tiêu dùng cầm một viên nang mềm lên, điều đầu tiên họ tiếp xúc không phải là thành phần hoạt tính mà là lớp vỏ.
Đối với các thương hiệu thực phẩm chức năng, dạng bào chế cũng quan trọng không kém gì các thành phần hoạt tính. Trong khi kẹo dẻo và viên nang mềm là
Khi xem nhãn thành phần dinh dưỡng, hầu hết chúng ta chỉ tập trung vào các thành phần chính—những loại vitamin, khoáng chất hoặc thảo mộc được liệt kê trên
Thực phẩm bổ sung dạng kẹo dẻo là lựa chọn phổ biến, nhưng nhiều người tiêu dùng lại không biết đến một thành phần “ẩn” trong đó: gelatin. Chất tạo gel phổ biến này,
