市場の動向について一言。顧客から「これはどこ産のものですか？」と尋ねられるときは、たいてい、それが自分の食事スタイルに合うかどうかを見極めようとしているのです。.
「本物のヴィーガン用コラーゲン」など存在しないことを覚えておくことが重要です。コラーゲンは厳密に言えば動物由来のものです。ヴィーガンの顧客向けに製品を配合する際には、実際のコラーゲンペプチドではなく、「コラーゲン生成促進成分」（ビタミンC、アミノ酸、シリカなど）を使用する必要があります。 また、コーシャやハラール認証が必要な場合は、一般的に牛由来または海洋由来の原料に厳格に限定し、豚由来の原料は完全に避ける必要があります。.
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