ขอร่วมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับแนวโน้มตลาดสักหน่อย—ทุกครั้งที่ลูกค้าถามผมว่า “สินค้านี้มาจากไหน?”, พวกเขามักกำลังพยายามตรวจสอบว่ามันเหมาะกับรูปแบบการกินของพวกเขาหรือไม่.
สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือ ไม่มีสิ่งที่เรียกว่า “คอลลาเจนวีแกนแท้” เพราะคอลลาเจนนั้นมาจากสัตว์เท่านั้น เมื่อเราพัฒนาสูตรสำหรับลูกค้าวีแกน เราจึงต้องใช้ “สารช่วยสร้างคอลลาเจน” (เช่น วิตามินซี กรดอะมิโน และซิลิกา) แทนที่จะใช้เปปไทด์คอลลาเจนจริง นอกจากนี้ หากต้องการได้รับการรับรองตามมาตรฐานโคเชอร์หรือฮาลาล คุณควรยึดมั่นอย่างเคร่งครัดในการใช้แหล่งที่มาจากวัวหรือสัตว์ทะเล และหลีกเลี่ยงการใช้แหล่งที่มาจากหมูอย่างสิ้นเชิง.
คริสเตียน.คูเปอร์ คำถามที่ตอบแล้ว