Bulk beef bone broth ingredient manufacturing
Beef Bone Broth Protein Powder for Functional Nutrition
Source a high-protein bovine ingredient for savory nutrition, protein powders, meal systems, functional foods and pet formulations. Review the reference-batch protein and sodium results, source documents and formulation performance before purchase.
- Ингредиент, полученный из крупного рогатого скота
- 97.2% protein - dry basis
- 0,04% натрий
- Молекулярная масса 3 000–5 000
- Имеется сертификат анализа партии
в сухом весе
by ICP-MS
результат
Идентификация продукта
A high-protein bovine powder that still requires source, process and composition qualification
The signed certificate names the product Beef Bone Broth and reports 97.2% protein on a dry basis, 0.04% sodium and a 3,000-5,000 molecular-weight result. It does not identify the exact source tissues, ingredients, broth-cooking process, hydrolysis status, collagen content, amino-acid profile or sensory performance.
Product identity and composition
Use the reference COA as a starting point - not as proof of collagen, flavor or complete-protein performance
The page can accurately promote high protein content, measured sodium and commercial supplier capability. Finished claims require source, process, amino-acid and application data.
Dry-basis Kjeldahl result. This is the correct metric instead of “97.2% purity” or “protein yield.”
Reference-batch ICP-MS result. Finished-serving sodium still depends on the intended inclusion rate.
Collagen, hydroxyproline, amino acids, fat, carbohydrate and minerals are not printed on the COA.
| Вопрос о квалификации | Что предусматривает действующий COA | Что следует запросить |
|---|---|---|
| Идентичность источника | Beef Bone Broth product name only | Bovine source tissues, origin, veterinary, traceability and BSE/TSE declarations |
| Traditional broth vs hydrolysate | 97.2% protein and 3,000-5,000 molecular weight | Broth-cooking, extraction, concentration and hydrolysis process statements |
| Collagen positioning | No collagen or hydroxyproline result | Collagen assay, hydroxyproline and full amino-acid profile |
| Flavor and food use | Light-yellow granule specification | Broth note, bitterness, odor, flavor-masking and sensory-panel data |
| Powder performance | 60 mesh and 0.37 g/ml density | Solubility, foam, viscosity, turbidity, flowability and sedimentation tests |
| Тестовый элемент | Технические характеристики | Контрольный результат | Метод |
|---|---|---|---|
| Характеристика | Light yellow granule; 60 mesh | Не напечатано отдельно | Тест на чувственность |
| Протеин | NLT 97% | 97.2% - Dry Basis | Метод Кьельдаля |
| Молекулярная масса | 3,000-5,000 | 3,000-5,000 | Метод гель-хроматографии |
| Эш | NMT 2.0% | 1.05% | U.S.P. / N.F. |
| Потери при сушке | NMT 8.0% | 5.98% | U.S.P. / N.F. |
| pH | 5.0-6.5 | 5.3 | Японская фармакопея |
| Тяжелые металлы (Pb) | NMT 20,0 ppm | <20 ppm | Натрия сульфид (Na₂S) — колориметрический метод |
| Мышьяк (As₂O₃) | NMT 1,0 ppm | <1,0 ppm | Атомно-абсорбционный спектрометр |
| Хром | <2,0 ppm | <2,0 ppm | Атомно-абсорбционная графитовая печь |
| Меламин (метаболиты) | Отрицательный | Не напечатано отдельно | ВЭЖХ |
| Насыпная плотность | >0,35 г/мл | 0,37 г/мл | U.S.P. / N.F. |
| Натрий | <0,7% | 0.04% | ICP-MS |
| Общее количество бактерий | <1 000 КОЕ/г | 300 | USP 2021 |
| Дрожжи и плесень | <100 КОЕ/г | 30 | USP 2021 |
| кишечная палочка | Отрицательный / 10 г | Отрицательный | USP 2021 |
| Группа колиформных бактерий | Отрицательный / 10 г | Отрицательный | USP 2021 |
| Свинец | NMT 1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Ртуть | NMT 0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Кадмий | NMT 0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
Области применения составов
Build around real broth, protein and food-system manufacturing decisions
The reference COA provides protein, sodium, molecular-weight, density and safety data. Finished-format suitability still depends on dispersibility, foam, viscosity, broth flavor, heat and storage tests.
Savory Broth Powders & Soup Mixes
For sipping broths, soup bases and savory powders where beef flavor, mouthfeel, heat and sodium contribution affect the formula.
- Бульон и профиль умами
- Hot-water dispersion
- Содержание натрия в порции
Protein Powders & Sachets
For functional powders where taste, color, dispersion, foam and serving size affect the finished product.
- Диспергирование в холодной воде
- Пена и осадок
- Совместимость систем ароматов
Paleo & Dairy-Free Nutrition
For animal-protein blends where the complete formula, amino-acid profile and destination-market positioning must be reviewed.
- Amino-acid qualification
- Protein-source positioning
- Finished-label review
Системы заменителей питания
Для высокобелковых пищевых порошков, к которым предъявляются требования полноценного питания, контроля органолептических характеристик и совместимости с витаминами, минералами и жирами.
- Комплементация аминокислот
- Вязкость и ощущение во рту
- Совместимость микроэлементов
Protein Bars & Savory Snacks
Для батончиков и функциональных продуктов, в которых необходимо оценить водную активность, степень затвердевания, вкусовые качества, срок хранения и текстуру.
- Текстура важнее срока годности
- Водная активность
- Flavor and color interaction
Pet Foods & Pet Supplements
For pet powders, broths, chews and foods requiring palatability, species-market and regulatory review.
- Palatability testing
- Pet-market documentation
- Powder, broth or chew format
Источник, процесс и качество
Connect bovine-source identity, broth processing and final batch release
A professional supplier file should identify the bovine tissues and supply chain, explain the broth-cooking, extraction or hydrolysis route, and link composition claims to current analytical documents.
Broth Processing and Drying
Document source preparation, cooking or extraction, any hydrolysis, filtration, concentration, drying, sieving and powder handling for the approved grade.
Собственная лаборатория контроля качества
Connect release decisions to protein, sodium, molecular-weight, moisture, ash, metals and microbiological results.
Обзор источников, связанных с крупным рогатым скотом
Confirm species, source tissues, country of origin, veterinary documentation, traceability and BSE/TSE status.
Broth & Composition Review
Confirm cooking, extraction or hydrolysis process, amino-acid profile, collagen data and application performance.
Пакетный выпуск сертификатов соответствия
Выпуск в соответствии с утвержденным составом, физическими, металлическими и микробиологическими характеристиками.
Related protein and collagen ingredients
Route buyers by raw-material identity and formulation objective
Keep beef bone broth searches on this page and direct beef isolate, bovine collagen and chicken broth needs to their dedicated technical pages.
Протеин для бульона из говяжьих костей
A high-protein bovine powder for savory nutrition, functional foods and supplement development.
Текущий продуктИзолят говяжьего белка
A high-protein bovine powder for dairy-free nutrition and hybrid protein development.
View Beef Protein IsolateКоллаген I и III типа из говяжьего сырья
Гидролизованные коллагеновые пептиды для косметических средств, продуктов с ежедневным приемом коллагена и общих пищевых добавок.
Посмотреть «Коллаген крупного рогатого скота»Протеин костного бульона из куриного сырья
A high-protein chicken-derived powder for savory and functional-nutrition concepts.
View Chicken Bone BrothДокументация и закупки
Перед размещением заказа необходимо подготовить документы по закупкам, научно-исследовательским и опытно-конструкторским работам, качеству и нормативно-правовому регулированию
Confirm current document availability for the intended market, product identity and finished format.
Часто задаваемые вопросы по B2B
Questions from bone-broth buyers, formulators and quality teams
The answers also clarify the wholesale-supplier, China-supplier, manufacturer, bulk and OEM searches already appearing in GSC.
The COA names Beef Bone Broth but does not state bones, adhering meat, hide, tendon, cartilage, broth concentrate or another tissue composition. Request the source-tissue declaration before approval.
Нет. Это показатель содержания белка в сухом веществе, полученный по методу Кьельдаля. Его не следует рассматривать как показатель чистоты какого-либо одного конкретного соединения.
The COA reports a 3,000-5,000 molecular-weight result, but it does not print the cooking, extraction or hydrolysis process. Request the manufacturing flow before choosing the final description.
The reference COA does not report collagen content, hydroxyproline or a full amino-acid profile. Request additional testing if collagen-rich positioning is required.
The reference batch reports 0.04% sodium by ICP-MS. Calculate the finished-serving contribution at the intended inclusion rate before making a market-specific nutrition claim.
В сертификате анализа (COA) не указаны такие показатели, как растворимость, мутность, осадочность, пенообразование, вязкость и органолептические характеристики. Проведите испытания данного ингредиента в составе предполагаемой рецептуры и в условиях предполагаемого технологического процесса.
The reference certificate records a 2,000 kg production batch but does not print packaging or MOQ. Confirm pack size, sample quantity, current stock, lead time, Incoterms and freight terms in the quotation.
Начать обсуждение вопросов технического сорсинга
Запросите актуальный сертификат соответствия, образец или расценки на оптовую поставку
Share your finished format, target market, estimated quantity and document requirements so the team can confirm the appropriate beef-broth specification and supply pathway.
- Проверка сертификата соответствия (COA) и технических условий текущей партии
- Bovine source, process and composition document discussion
- Согласование образца рецептуры
- Подтверждение условий упаковки, минимального объема заказа, сроков поставки и стоимости доставки