Bulk beef bone broth ingredient manufacturing
Beef Bone Broth Protein Powder for Funktionelle Ernährung
Source a high-protein bovine ingredient for savory nutrition, protein powders, meal systems, functional foods and pet formulations. Review the reference-batch protein and sodium results, source documents and formulation performance before purchase.
- Bovine-derived ingredient
- 97.2% protein - dry basis
- 0,04% Natrium
- Molekulargewicht von 3.000 bis 5.000
- COA für Chargen verfügbar
Trockengewicht
by ICP-MS
Ergebnis
Produktidentität
A high-protein bovine powder that still requires source, process and composition qualification
The signed certificate names the product Beef Bone Broth and reports 97.2% protein on a dry basis, 0.04% sodium and a 3,000-5,000 molecular-weight result. It does not identify the exact source tissues, ingredients, broth-cooking process, hydrolysis status, collagen content, amino-acid profile or sensory performance.
Produktbezeichnung und Zusammensetzung
Use the reference COA as a starting point - not as proof of collagen, flavor or complete-protein performance
The page can accurately promote high protein content, measured sodium and commercial supplier capability. Finished claims require source, process, amino-acid and application data.
Dry-basis Kjeldahl result. This is the correct metric instead of “97.2% purity” or “protein yield.”
Reference-batch ICP-MS result. Finished-serving sodium still depends on the intended inclusion rate.
Collagen, hydroxyproline, amino acids, fat, carbohydrate and minerals are not printed on the COA.
| Frage zur Qualifikation | Was die derzeitige COA festlegt | Was sollte angefordert werden? |
|---|---|---|
| Herkunftsidentität | Beef Bone Broth product name only | Bovine source tissues, origin, veterinary, traceability and BSE/TSE declarations |
| Traditional broth vs hydrolysate | 97.2% protein and 3,000-5,000 molecular weight | Verfahrensbeschreibungen zu Brühezubereitung, Extraktion, Konzentration und Hydrolyse |
| Kollagenpositionierung | Kein Kollagen- oder Hydroxyprolin-Befund | Collagen assay, hydroxyproline and full amino-acid profile |
| Geschmack und Verwendung in Lebensmitteln | Light-yellow granule specification | Daten zu Brühe, Bitterkeit, Geruch, Geschmacksüberdeckung und sensorischen Bewertungen |
| Powder performance | 60 mesh and 0.37 g/ml density | Solubility, foam, viscosity, turbidity, flowability and sedimentation tests |
| Testelement | Spezifikation | Referenzergebnis | Verfahren |
|---|---|---|---|
| Merkmal | Light yellow granule; 60 mesh | Nicht separat gedruckt | Sinnlicher Test |
| Eiweiß | NLT 97% | 97.2% - Dry Basis | Kjeldahl-Methode |
| Molekulargewicht | 3,000-5,000 | 3,000-5,000 | Gelchromatographie-Verfahren |
| Asche | NMT 2.0% | 1.05% | U.S.P. / N.F. |
| Verlust beim Trocknen | NMT 8.0% | 5.98% | U.S.P. / N.F. |
| pH-Wert | 5.0-6.5 | 5.3 | Japanisches Arzneibuch |
| Schwermetalle (Pb) | NMT 20,0 ppm | <20 ppm | Na₂S-Farbmessverfahren |
| Arsen (As₂O₃) | NMT 1,0 ppm | <1,0 ppm | Atomabsorptionsspektrometer |
| Chrom | <2,0 ppm | <2,0 ppm | Atomabsorptionsspektrometer mit Graphitofen |
| Melamin (Metaboliten) | Negativ | Nicht separat gedruckt | HPLC |
| Schüttdichte | >0,35 g/ml | 0,37 g/ml | U.S.P. / N.F. |
| Natrium | <0,7% | 0.04% | ICP-MS |
| Gesamtkeimzahl | <1.000 KBE/g | 300 | USP 2021 |
| Hefe und Schimmel | <100 KBE/g | 30 | USP 2021 |
| E. coli | Negativ / 10 g | Negativ | USP 2021 |
| Gruppe der coliformen Bakterien | Negativ / 10 g | Negativ | USP 2021 |
| Blei | NMT 1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Quecksilber | NMT 0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Cadmium | NMT 0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
Anwendungen in der Formulierung
Auf echter Brühe, Eiweiß und Entscheidungen zur Produktion im Lebensmittelsystem aufbauen
The reference COA provides protein, sodium, molecular-weight, density and safety data. Finished-format suitability still depends on dispersibility, foam, viscosity, broth flavor, heat and storage tests.
Herzhafte Brühenpulver & Suppenmischungen
For sipping broths, soup bases and savory powders where beef flavor, mouthfeel, heat and sodium contribution affect the formula.
- Brühe und Umami-Profil
- Heißwasserdispersion
- Natriumgehalt pro Portion
Proteinpulver & Portionsbeutel
Für funktionelle Pulver, bei denen Geschmack, Farbe, Dispergierbarkeit, Schaumbildung und Portionsgröße das Endprodukt beeinflussen.
- Kaltwasserdispersion
- Schaum und Sediment
- Kompatibilität des Aromasystems
Paleo & Dairy-Free Nutrition
For animal-protein blends where the complete formula, amino-acid profile and destination-market positioning must be reviewed.
- Amino-acid qualification
- Protein-source positioning
- Finished-label review
Meal-Replacement Systems
For high-protein meal powders requiring complete nutrition, sensory control and compatibility with vitamins, minerals and fats.
- Amino-acid complementation
- Viskosität und Mundgefühl
- Verträglichkeit von Mikronährstoffen
Protein Bars & Savory Snacks
For bars and functional foods where water activity, hardening, flavor and shelf-life texture must be assessed.
- Texture over shelf life
- Wasseraktivität
- Flavor and color interaction
Tiernahrung und Nahrungsergänzungsmittel für Haustiere
Für Tiernahrungspulver, Brühen, Kausnacks und Futtermittel, bei denen eine Geschmacksprüfung sowie eine artenspezifische und behördliche Prüfung erforderlich ist.
- Geschmackstests
- Unterlagen zum Haustiermarkt
- Pulver, Brühe oder Kausnacks
Herkunft, Verarbeitung und Qualität
Connect bovine-source identity, broth processing and final batch release
A professional supplier file should identify the bovine tissues and supply chain, explain the broth-cooking, extraction or hydrolysis route, and link composition claims to current analytical documents.
Verarbeitung und Trocknung von Brühe
Aufbereitung des Ausgangsmaterials, Erhitzen oder Extraktion, jegliche Hydrolyse, Filtration, Konzentration, Trocknung, Siebung und Pulverhandhabung für die zugelassene Qualität.
Hausinternes QA-Labor
Connect release decisions to protein, sodium, molecular-weight, moisture, ash, metals and microbiological results.
Bovine Source Review
Confirm species, source tissues, country of origin, veterinary documentation, traceability and BSE/TSE status.
Überprüfung von Brühe und Zusammensetzung
Bestätigen Sie den Koch-, Extraktions- oder Hydrolyseprozess, das Aminosäureprofil, die Kollagendaten und die Anwendungsleistung.
Freigabe der COA-Daten im Stapelverfahren
Freigabe gemäß der genehmigten Zusammensetzung sowie den physikalischen, metallischen und mikrobiologischen Spezifikationen.
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Käufer nach Rohstofftyp und Formulierungsziel einteilen
Keep beef bone broth searches on this page and direct beef isolate, bovine collagen and chicken broth needs to their dedicated technical pages.
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View Chicken Bone BrothDokumentation und Beschaffung
Vor der Bestellung die Prüfung durch die Bereiche Beschaffung, Forschung und Entwicklung, Qualitätssicherung und Zulassungsbehörde vorbereiten
Überprüfen Sie die aktuelle Verfügbarkeit der Unterlagen für den Zielmarkt, die Produktidentität und das Endformat.
Häufig gestellte Fragen zum B2B-Bereich
Fragen von Käufern, Produktentwicklern und Qualitätsteams im Bereich Knochenbrühe
The answers also clarify the wholesale-supplier, China-supplier, manufacturer, bulk and OEM searches already appearing in GSC.
The COA names Beef Bone Broth but does not state bones, adhering meat, hide, tendon, cartilage, broth concentrate or another tissue composition. Request the source-tissue declaration before approval.
Nein. Es handelt sich um einen Proteingehalt auf Trockenbasis, der nach der Kjeldahl-Methode ermittelt wurde. Er sollte nicht als Reinheit einer einzelnen, genau definierten Verbindung beschrieben werden.
Der COA gibt ein Molekulargewicht von 3.000 bis 5.000 an, enthält jedoch keine Angaben zum Koch-, Extraktions- oder Hydrolyseverfahren. Fordern Sie den Herstellungsablauf an, bevor Sie sich für die endgültige Beschreibung entscheiden.
The reference COA does not report collagen content, hydroxyproline or a full amino-acid profile. Request additional testing if collagen-rich positioning is required.
The reference batch reports 0.04% sodium by ICP-MS. Calculate the finished-serving contribution at the intended inclusion rate before making a market-specific nutrition claim.
Löslichkeit, Trübung, Sedimentation, Schaumbildung, Viskosität und sensorische Eigenschaften sind im Analysezertifikat nicht angegeben. Testen Sie den Inhaltsstoff in der vorgesehenen Rezeptur und im vorgesehenen Verarbeitungsprozess.
The reference certificate records a 2,000 kg production batch but does not print packaging or MOQ. Confirm pack size, sample quantity, current stock, lead time, Incoterms and freight terms in the quotation.
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- Überprüfung der aktuellen Chargen-COA und Spezifikationen
- Bovine source, process and composition document discussion
- Abstimmung der Formulierungsbeispiele
- Verpackung, Mindestbestellmenge, Lieferzeit und Frachtbestätigung