Bulk beef bone broth ingredient manufacturing
Beef Bone Broth Protein Powder for Nutrizione funzionale
Source a high-protein bovine ingredient for savory nutrition, protein powders, meal systems, functional foods and pet formulations. Review the reference-batch protein and sodium results, source documents and formulation performance before purchase.
- Bovine-derived ingredient
- 97.2% protein - dry basis
- 0,04% sodio
- peso molecolare compreso tra 3.000 e 5.000
- È disponibile il certificato di analisi (COA) per lotto
su base secca
by ICP-MS
risultato
Identità del prodotto
A high-protein bovine powder that still requires source, process and composition qualification
The signed certificate names the product Beef Bone Broth and reports 97.2% protein on a dry basis, 0.04% sodium and a 3,000-5,000 molecular-weight result. It does not identify the exact source tissues, ingredients, broth-cooking process, hydrolysis status, collagen content, amino-acid profile or sensory performance.
Identità e composizione del prodotto
Use the reference COA as a starting point - not as proof of collagen, flavor or complete-protein performance
The page can accurately promote high protein content, measured sodium and commercial supplier capability. Finished claims require source, process, amino-acid and application data.
Dry-basis Kjeldahl result. This is the correct metric instead of “97.2% purity” or “protein yield.”
Reference-batch ICP-MS result. Finished-serving sodium still depends on the intended inclusion rate.
Collagen, hydroxyproline, amino acids, fat, carbohydrate and minerals are not printed on the COA.
| Domanda di ammissibilità | Cosa stabilisce l'attuale COA | Cosa occorre richiedere |
|---|---|---|
| Identità della fonte | Beef Bone Broth product name only | Bovine source tissues, origin, veterinary, traceability and BSE/TSE declarations |
| Traditional broth vs hydrolysate | 97.2% protein and 3,000-5,000 molecular weight | Descrizioni dei processi di cottura in brodo, estrazione, concentrazione e idrolisi |
| Posizionamento del collagene | Nessun risultato relativo al collagene o all'idrossiprolina | Collagen assay, hydroxyproline and full amino-acid profile |
| Sapore e impiego in cucina | Light-yellow granule specification | Note sul brodo, amarezza, odore, mascheramento del sapore e dati del panel sensoriale |
| Powder performance | 60 mesh and 0.37 g/ml density | Solubility, foam, viscosity, turbidity, flowability and sedimentation tests |
| Elemento di prova | Specifiche | Risultato di riferimento | Metodo |
|---|---|---|---|
| Caratteristica | Light yellow granule; 60 mesh | Non stampato separatamente | Test sensuale |
| Proteine | NLT 97% | 97.2% - Dry Basis | Metodo di Kjeldahl |
| Peso molecolare | 3,000-5,000 | 3,000-5,000 | Metodo di cromatografia su gel |
| Ash | NMT 2.0% | 1.05% | U.S.P. / N.F. |
| Perdita all'essiccazione | NMT 8.0% | 5.98% | U.S.P. / N.F. |
| pH | 5.0-6.5 | 5.3 | Farmacopea giapponese |
| Metalli pesanti (Pb) | NMT 20,0 ppm | <20 ppm | Na₂S colorimetrico |
| Arsenico (As₂O₃) | NMT 1,0 ppm | <1,0 ppm | Spettrometro ad assorbimento atomico |
| Cromo | <2,0 ppm | <2,0 ppm | Forno a grafite per assorbimento atomico |
| Melamina (metaboliti) | Negativo | Non stampato separatamente | HPLC |
| Densità della massa | >0,35 g/ml | 0,37 g/ml | U.S.P. / N.F. |
| Sodio | <0,7% | 0.04% | ICP-MS |
| Totale batterico | <1.000 CFU/g | 300 | USP 2021 |
| Lieviti e muffe | <100 UFC/g | 30 | USP 2021 |
| E. coli | Negativo / 10 g | Negativo | USP 2021 |
| Gruppo dei coliformi | Negativo / 10 g | Negativo | USP 2021 |
| Piombo | NMT 1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Mercurio | NMT 0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Cadmio | NMT 0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
Applicazioni di formulazione
Basarsi su brodo vero, proteine e scelte produttive relative al sistema alimentare
The reference COA provides protein, sodium, molecular-weight, density and safety data. Finished-format suitability still depends on dispersibility, foam, viscosity, broth flavor, heat and storage tests.
Brodi in polvere e miscele per zuppe salate
For sipping broths, soup bases and savory powders where beef flavor, mouthfeel, heat and sodium contribution affect the formula.
- Profilo del brodo e dell'umami
- Dispersione in acqua calda
- Contenuto di sodio per porzione
Proteine in polvere e bustine
Per le polveri funzionali in cui il gusto, il colore, la dispersione, la formazione di schiuma e la dimensione della porzione influiscono sul prodotto finito.
- Dispersione in acqua fredda
- Schiuma e sedimenti
- Compatibilità del sistema di aromatizzazione
Paleo & Dairy-Free Nutrition
For animal-protein blends where the complete formula, amino-acid profile and destination-market positioning must be reviewed.
- Amino-acid qualification
- Protein-source positioning
- Finished-label review
Meal-Replacement Systems
For high-protein meal powders requiring complete nutrition, sensory control and compatibility with vitamins, minerals and fats.
- Amino-acid complementation
- Viscosità e sensazione in bocca
- Compatibilità dei micronutrienti
Protein Bars & Savory Snacks
For bars and functional foods where water activity, hardening, flavor and shelf-life texture must be assessed.
- Texture over shelf life
- Attività dell'acqua
- Flavor and color interaction
Alimenti e integratori per animali domestici
Per polveri, brodi, prodotti masticabili e alimenti per animali da compagnia che richiedono una valutazione in termini di appetibilità, adeguatezza alla specie e conformità normativa.
- Test di appetibilità
- Documentazione relativa al mercato degli animali da compagnia
- In polvere, in brodo o in formato masticabile
Origine, lavorazione e qualità
Connect bovine-source identity, broth processing and final batch release
A professional supplier file should identify the bovine tissues and supply chain, explain the broth-cooking, extraction or hydrolysis route, and link composition claims to current analytical documents.
Lavorazione ed essiccazione del brodo
Preparazione delle materie prime, cottura o estrazione, eventuali processi di idrolisi, filtrazione, concentrazione, essiccazione, setacciatura e lavorazione delle polveri per il grado approvato.
Laboratorio AQ interno
Connect release decisions to protein, sodium, molecular-weight, moisture, ash, metals and microbiological results.
Bovine Source Review
Confirm species, source tissues, country of origin, veterinary documentation, traceability and BSE/TSE status.
Analisi del brodo e della composizione
Verificare il processo di cottura, estrazione o idrolisi, il profilo aminoacidico, i dati relativi al collagene e le prestazioni applicative.
Rilascio in blocco dei certificati di analisi
Rilascio in conformità con la composizione approvata e con le specifiche fisiche, metallurgiche e microbiologiche.
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Classificare gli acquirenti in base alla natura delle materie prime e all'obiettivo di formulazione
Keep beef bone broth searches on this page and direct beef isolate, bovine collagen and chicken broth needs to their dedicated technical pages.
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View Chicken Bone BrothDocumentazione e approvvigionamento
Prima di effettuare l'ordine, preparare le verifiche relative agli acquisti, alla ricerca e sviluppo, alla qualità e agli aspetti normativi
Verificare la disponibilità attuale del documento per il mercato di destinazione, l’identità del prodotto e il formato finale.
Domande frequenti sul B2B
Domande poste da acquirenti, formulatori e team addetti alla qualità nel settore del brodo di ossa
The answers also clarify the wholesale-supplier, China-supplier, manufacturer, bulk and OEM searches already appearing in GSC.
The COA names Beef Bone Broth but does not state bones, adhering meat, hide, tendon, cartilage, broth concentrate or another tissue composition. Request the source-tissue declaration before approval.
No. Si tratta di un risultato relativo al contenuto proteico su base secca, ottenuto con il metodo di Kjeldahl. Non dovrebbe essere interpretato come la purezza di un singolo composto ben definito.
Il COA riporta un peso molecolare compreso tra 3.000 e 5.000, ma non specifica il processo di cottura, estrazione o idrolisi. Richiedere il flusso di produzione prima di scegliere la descrizione definitiva.
The reference COA does not report collagen content, hydroxyproline or a full amino-acid profile. Request additional testing if collagen-rich positioning is required.
The reference batch reports 0.04% sodium by ICP-MS. Calculate the finished-serving contribution at the intended inclusion rate before making a market-specific nutrition claim.
La solubilità, la torbidità, la sedimentazione, la formazione di schiuma, la viscosità e le caratteristiche sensoriali non sono riportate nel certificato di analisi (COA). Testare l’ingrediente nella formula e nel processo previsti.
The reference certificate records a 2,000 kg production batch but does not print packaging or MOQ. Confirm pack size, sample quantity, current stock, lead time, Incoterms and freight terms in the quotation.
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- Revisione del certificato di analisi (COA) e delle specifiche del lotto attuale
- Bovine source, process and composition document discussion
- Coordinamento dei campioni di formulazione
- Confezione, quantità minima ordinabile (MOQ), tempi di consegna e conferma delle spese di trasporto