연구 개발 및 제형 개발의 관점에서 볼 때, 일반 콜라겐이나 젤라틴 대신 콜라겐 펩타이드(특히 가수분해 콜라겐)를 사용하는 주된 이유는 생체 이용률 때문입니다.
아미노산 사슬이 훨씬 더 작은 분자량으로 분해되기 때문에, 혈류로 쉽게 흡수됩니다. 하지만 솔직히 말해서, 제가 이 성분들을 사용하는 것을 가장 좋아하는 가장 큰 이유는 고품질 펩타이드가 찬물에 잘 녹을 뿐만 아니라 맛과 냄새가 전혀 없기 때문입니다. 덕분에 투명한 RTD(즉석 음용) 음료부터 무향의 혼합용 분말에 이르기까지 모든 제품을 제조하는 데 안성맞춤입니다.
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