Warum sollte man Kollagenpeptide einnehmen?

Aus Sicht der Forschung und Entwicklung sowie der Rezeptur ist die Bioverfügbarkeit der Hauptgrund dafür, dass wir Kollagenpeptide (insbesondere hydrolysiertes Kollagen) anstelle von normalem Kollagen oder Gelatine verwenden.
Da die Aminosäureketten in viel kleinere Molekülgewichte aufgespalten sind, werden sie leicht in den Blutkreislauf aufgenommen. Aber ehrlich gesagt ist der wichtigste Grund, warum ich so gerne mit ihnen arbeite, dass hochwertige Peptide in kaltem Wasser sehr gut löslich sind und einen völlig neutralen Geschmack und Geruch haben. Dadurch eignen sie sich perfekt für die Entwicklung von Produkten aller Art – von klaren RTD-Getränken (Ready-to-Drink) bis hin zu geschmacksneutralen Pulvern zum Einrühren.