研究開発および処方の観点から、通常のコラーゲンやゼラチンではなくコラーゲンペプチド（具体的には加水分解コラーゲン）を使用する主な理由は、生体利用率にあります。.
アミノ酸鎖がはるかに分子量の小さいものに分解されているため、血流に容易に吸収されます。 しかし正直なところ、私がこれらを扱うのが大好きな最大の理由は、高品質なペプチドが冷水に非常に溶けやすく、味も臭いも全くないことです。この特性により、透明なRTD（レディ・トゥ・ドリンク）飲料から無味の混ぜ込み用粉末に至るまで、あらゆる製品の配合に最適なのです。.
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