Óleo de borragem vs Óleo de linhaça

O que é óleo de borragem ?

O que é que óleo de linhaça ?

Óleo de borragem e óleo de linhaça são ambos óleos à base de plantas que são altamente valorizados pelos seus benefícios para a saúde, mas têm propriedades e utilizações primárias diferentes. Eis uma comparação entre os dois:

1. Fonte:

• Óleo de borragem: Derivado das sementes da planta da borragem (Borago officinalis), originária da região mediterrânica.
• Óleo de linhaça: Extraído das sementes da planta do linho (Linum usitatissimum).

2. Composição de ácidos gordos:

• Óleo de borragem:
  • Ácido gama-linolénico (GLA): O óleo de borragem é uma das fontes naturais mais ricas em GLA, um tipo de ácido gordo ómega 6. O GLA é conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórias.
  • Ácidos gordos ómega 6: Para além do GLA, o óleo de borragem contém outros ácidos gordos ómega 6, que apoiam a saúde da pele, a função imunitária e a redução geral da inflamação.
• Óleo de linhaça:
  • Ácido alfa-linolénico (ALA): O óleo de linhaça é uma das fontes vegetais mais ricas em ácidos gordos ómega 3, em particular o ALA, que é convertido em EPA e DHA (embora a conversão seja limitada nos seres humanos).
  • Ácidos gordos ómega 3: Os ómega 3 são conhecidos pelos seus efeitos anti-inflamatórios, benefícios para a saúde cardiovascular e apoio à função cerebral.

3. Benefícios para a saúde:

• Óleo de borragem:
  • Saúde da pele: O óleo de borragem é frequentemente utilizado para gerir doenças da pele como o eczema, a dermatite e a psoríase devido ao seu elevado teor de GLA, que pode ajudar a reduzir a inflamação e promover a função de barreira da pele.
  • Equilíbrio hormonal: O GLA pode também apoiar o equilíbrio hormonal e reduzir os sintomas da síndrome pré-menstrual (PMS).
  • Anti-inflamatório: O seu conteúdo em GLA confere ao óleo de borragem fortes propriedades anti-inflamatórias, que podem beneficiar doenças como a artrite reumatoide.
• Óleo de linhaça:
  • Saúde do coração: O óleo de linhaça, com o seu teor de ómega 3, é benéfico para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir a pressão arterial, os níveis de colesterol e a inflamação.
  • Saúde do cérebro: Os ómega 3 são importantes para a saúde do cérebro e para a função cognitiva. O consumo regular pode favorecer a memória e a clareza mental.
  • Saúde digestiva: O óleo de linhaça também pode apoiar a saúde digestiva devido aos seus ómega 3 e fibras (quando consumido com sementes de linhaça moídas).
  • Apoio hormonal: Os ómega 3 podem ajudar a equilibrar as hormonas, especialmente em mulheres com irregularidades menstruais ou sintomas relacionados com a menopausa.

4. Utilização na culinária:

• Óleo de borragem: Não é recomendado para cozinhar em lume forte devido à sua estrutura delicada. É frequentemente utilizado como suplemento ou adicionado a batidos, saladas ou produtos de cuidados da pele.
• Óleo de linhaça: Também não é ideal para cozinhar em lume forte, pois tem um ponto de fumo baixo, mas é ótimo para aplicações frias, como molhos para saladas ou batidos.

5. Efeitos secundários e considerações:

• Óleo de borragem:
  • Toxicidade em doses elevadas: O óleo de borragem pode ser tóxico em doses muito elevadas devido à presença de alcalóides de pirrolizidina, que podem prejudicar o fígado. No entanto, o óleo de borragem de alta qualidade é normalmente refinado para remover estes compostos.
  • Diluição do sangue: Tal como muitos óleos ómega 6, pode ter um efeito ligeiro de afinamento do sangue, pelo que é aconselhável ter cuidado se estiver a tomar anticoagulantes.
• Óleo de linhaça:
  • Diluição do sangue: O óleo de linhaça também pode ter um efeito de afinamento do sangue devido ao seu teor de ómega 3, pelo que as pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes devem consultar um profissional de saúde.
  • Efeitos gastrointestinais: Grandes doses de óleo de linhaça podem causar problemas digestivos como diarreia ou inchaço.

6. Melhores casos de utilização:

• Óleo de borragem: Melhor utilizado para doenças de pele, doenças inflamatórias (como a artrite) e equilíbrio hormonal.
• Óleo de linhaça: Excelente para a saúde cardiovascular, função cerebral, saúde digestiva e redução da inflamação, especialmente em indivíduos que procuram aumentar a ingestão de ómega 3.

Conclusão:

• Óleo de borragem é uma excelente escolha se procura melhorar a saúde da pele ou controlar a inflamação relacionada com doenças como a artrite, graças ao seu elevado teor de GLA.
• Óleo de linhaçapor outro lado, é melhor para quem procura aumentar a ingestão de ácidos gordos ómega 3, melhorar a saúde do coração e apoiar a saúde cerebral e digestiva.

Ambos os óleos têm benefícios distintos, pelo que a sua escolha depende dos seus objectivos de saúde específicos.