I peptidi di collagene aiutano a perdere peso?

Quando valutiamo se “aiuta” a perdere peso, il mio obiettivo in laboratorio è la stabilizzazione della glicemia.
I peptidi di collagene puri non contengono carboidrati. Quando li si aggiunge a un frullato sostitutivo del pasto o al caffè del mattino, le proteine attenuano la risposta glicemica. Prevenire quei picchi massicci di insulina è fondamentale per la perdita di grasso. Utilizzo spesso il collagene idrolizzato nelle mie formule adatte alla dieta chetogenica perché garantisce un apporto energetico costante e prolungato senza provocare voglie di zucchero nel corso della giornata.