從技術層面來說，是的，膠原蛋白胜肽確實是純蛋白質。然而，若從嚴格的法規與標示規範角度來看（例如美國的 FDA），情況就比較棘手了。.
由於膠原蛋白完全缺乏必需胺基酸色氨酸，因此被歸類為不完全蛋白質。這意味著其 PDCAAS（蛋白質消化率校正胺基酸評分）實際上等於零。 因此，雖然您可以在「營養成分標示」欄位中列出蛋白質的總克數，但不能將這些克數計入蛋白質的 % 每日參考值（DV）中。若您這麼做，將面臨不符合規範的風險，並可能招致訴訟。.
ethan.miller 已回答問題
從技術層面來說，是的，膠原蛋白胜肽確實是純蛋白質。然而，若從嚴格的法規與標示規範角度來看（例如美國的 FDA），情況就比較棘手了。.
由於膠原蛋白完全缺乏必需胺基酸色氨酸，因此被歸類為不完全蛋白質。這意味著其 PDCAAS（蛋白質消化率校正胺基酸評分）實際上等於零。 因此，雖然您可以在「營養成分標示」欄位中列出蛋白質的總克數，但不能將這些克數計入蛋白質的 % 每日參考值（DV）中。若您這麼做，將面臨不符合規範的風險，並可能招致訴訟。.