هل تُعتبر ببتيدات الكولاجين من البروتينات؟

لقد أصاب إيثان كبد الحقيقة. من الناحية الكيميائية الحيوية، فهو بروتين، لكن من الناحية الوظيفية، فإنه يخدم غرضًا مختلفًا.
عندما أقوم بتركيب بديل وجبة أو مسحوق رياضي، لا أستخدم الكولاجين أبدًا كمصدر أساسي للبروتين نظرًا لتركيبته غير المتوازنة من الأحماض الأمينية. بل أستخدمه بشكل تآزري. غالبًا ما نمزج ببتيدات الكولاجين عالية الجودة مع بروتين كامل مثل عزلات مصل اللبن أو مزيج بروتين البازلاء/الأرز. وبهذه الطريقة، يمكن للعميل أن يضع عبارة “غني بالبروتين” على واجهة العبوة مع توفير الفوائد الوظيفية للكولاجين للمفاصل والبشرة في الوقت نفسه.