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Do ponto de vista biológico, sabe-se que os peptídeos de colagénio contribuem para a saúde intestinal. Os aminoácidos glicina e glutamina ajudam a fortalecer o revestimento do trato intestinal.
No entanto, a proteína requer muita água para ser metabolizada. Se os consumidores ingerirem colagénio em pó seco numa pequena dose de café expresso e não beberem água durante o resto do dia, a sua motilidade gastrointestinal abrandará. Trata-se simplesmente de o corpo retirar água do cólon para processar a elevada carga proteica.
A Ariana tem razão — trata-se de uma questão relacionada com os macronutrientes, não de uma questão específica do colagénio. Os peptídeos de colagénio puros não contêm absolutamente nenhuma fibra alimentar.
Do ponto de vista da estratégia de formulação, isto representa uma grande oportunidade. Para combater este potencial efeito secundário, costumo sugerir aos meus clientes que formulem uma “Mistura de Colagénio para a Saúde Intestinal”. Partimos de uma base de peptídeos hidrolisados de alta qualidade e combinamo-la com fibras solúveis (como a inulina ou a fibra de acácia) e alguns probióticos. Isto elimina completamente o problema da obstipação e permite que a marca cobre um preço mais elevado por um produto multifuncional.
Acompanhamos de muito perto os comentários dos clientes e, embora seja relativamente raro, recebemos ocasionalmente reclamações sobre obstipação.
Normalmente, isto acontece quando um cliente que costuma seguir uma dieta pobre em proteínas começa, de repente, a tomar 20 g de colagénio puro todos os dias. Qualquer aumento repentino na ingestão de proteínas, sem um aumento correspondente no consumo de água, pode retardar a digestão. Formamos a nossa equipa de apoio ao cliente para aconselhar os utilizadores a aumentarem a hidratação e a começarem com uma dosagem mais pequena, antes de irem aumentando gradualmente até atingirem uma colher cheia.