De que são feitos os peptídeos de colagénio?

Do ponto de vista estrutural, os peptídeos de colagénio são compostos inteiramente por aminoácidos — predominantemente glicina, prolina e hidroxiprolina. No entanto, em termos de matérias-primas, são extraídos dos tecidos conjuntivos dos animais.
A grande maioria do mercado comercial a granel é produzida a partir de pele e ossos bovinos (vaca), que proporcionam uma excelente mistura de colagénio de Tipo I e Tipo III. A segunda fonte mais comum são as escamas e peles marinhas (peixe), que contêm predominantemente colagénio do Tipo I. Também é possível encontrar colagénio produzido a partir de pele suína (porco) e cartilagem de aves (galinha), dependendo da aplicação específica.