De quoi sont composés les peptides de collagène ?

Sur le plan de leur composition, les peptides de collagène sont entièrement constitués d'acides aminés, principalement de glycine, de proline et d'hydroxyproline. Quant à leurs matières premières, elles sont extraites des tissus conjonctifs d'animaux.
La grande majorité du marché commercial en vrac est constituée de peaux et d'os bovins (vache), qui fournissent un excellent mélange de collagène de type I et de type III. La deuxième source la plus courante est constituée d'écailles et de peaux marines (poisson), qui contiennent principalement du collagène de type I. On en trouve également à base de peau de porc et de cartilage de volaille (poulet), selon l'application spécifique.