De quoi sont composés les peptides de collagène ?

En tant que propriétaire d'une marque, ce que je dois avant tout expliquer à mes clients concernant la composition du collagène, c'est ce dont il n'est pas composé : les plantes.
Le collagène végétalien n'existe pas. Le collagène étant exclusivement une protéine animale, les véritables peptides de collagène sont toujours d'origine animale. Lorsque des clients recherchent des alternatives végétaliennes, nous devons nous adapter et leur proposer des “ stimulateurs de collagène ” (composés de vitamines et d’acides aminés d’origine végétale), mais les peptides eux-mêmes proviennent strictement d’animaux.

Je pense qu’il est vraiment important de mettre l’accent sur l’aspect « développement durable » dans ce contexte. Lorsque les consommateurs demandent de quoi c’est fait, certains sont rebutés, mais ils ne devraient pas l’être.
La production de peptides de collagène est en réalité un excellent exemple d’upcycling. Les matières premières (peaux, os et écailles) sont des sous-produits des industries de la viande et de la pêche. Au lieu de laisser ces parties riches en nutriments finir à la poubelle, des installations spécialisées en extraient les protéines pour créer des compléments alimentaires à forte valeur ajoutée. Si vous êtes propriétaire d'une marque, c'est un excellent argument de développement durable à mettre en avant auprès de vos clients.

Sur le plan de leur composition, les peptides de collagène sont entièrement constitués d'acides aminés, principalement de glycine, de proline et d'hydroxyproline. Quant à leurs matières premières, elles sont extraites des tissus conjonctifs d'animaux.
La grande majorité du marché commercial en vrac est constituée de peaux et d'os bovins (vache), qui fournissent un excellent mélange de collagène de type I et de type III. La deuxième source la plus courante est constituée d'écailles et de peaux marines (poisson), qui contiennent principalement du collagène de type I. On en trouve également à base de peau de porc et de cartilage de volaille (poulet), selon l'application spécifique.