Quelle est la différence entre le collagène et les peptides de collagène ?

Lucas a tout à fait raison, et c'est justement ce manque de cohésion qui constitue pour nous la plus grande différence au laboratoire.
Si vous essayez de mélanger du collagène classique ou de la gélatine à une boisson froide, vous obtenez un mélange grumeleux et gélatineux. Les peptides de collagène, en revanche, sont entièrement solubles dans l'eau. Ils se dissolvent instantanément dans l'eau froide, le café chaud ou les jus acides, sans laisser la moindre trace de texture. Si vous développez une boisson prête à boire (RTD) ou une poudre à mélanger, les peptides sont la seule option à envisager.